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有人不爱吃胡罗卜，有人讨厌牛奶，但是我想，很少有人会拒绝巧克力。自从1874年第一块市售的巧克力在英国伯明翰出现后，它就成为世界上最上乘的甜点，至今经久不衰。那浓郁而独特的香气，细腻如丝的口感，香醇微苦的味觉，不知迷煞了多少人。而且巧克力中所含的丰富营养成份，对身体大有好处。想想看，一块巧克力蛋糕，一杯清茶，一本好书，足够你度过一段悠闲的午后时光……OK！把你的思路拉回到屏幕前，现在我们就来用Photoshop来做一些巧克力甜点。
1.打开Photoshop，新建一个文档，大小为600×300像素，分辨率为72像素／英寸，背景为白色。选择文字工具，用一种比较粗大的字体，写上“CAKE”字样，字体的大小可以大一些。如例子中我用的字体是Plump，大小为175pt，消除锯齿的方式为平滑。文字的颜色为黑色。注意不要使字体间距太大，调整好后将文字层和背景层拼合。（图01）
 图01
注：你所采用的字体越大，最后做出来的点心就越美味。为什么这么说呢？往下看就知道了。
2.新建一个通道，命名为orig。载入任意一个通道的选择范围，反相选择。将色板复位，前景色为白色，用白色填充选区后，取消选择。回到RGB综合通道。这个时侯，通道orig和综合通道互为反相。（图02）
 图02
3.将背景填充为白色。转到通道面板，复制通道orig，将通道orig副本更名为chocolate。执行高斯模糊滤镜，半径为6.0像素；调整色阶，将输入色阶设为226；执行滤镜>像素化>晶格化，单元格大小为10；再次执行高斯模糊滤镜，半径为3.0像素；再次调整色阶，将输入色阶分别设为80，1.00，109，这时通道内的图像应该像图03所示。
 图03
4.回到RGB综合通道，新建一层，命名为main object，填充为黑色。载入通道orig的选区，填充为白色，在选区内进行高斯模糊（不取消选择，这样可以使半透明像素只朝内侧延伸），半径为8.0像素。使用描边命令，颜色为黑色，位置居中，宽度为8px，使不透明像素减少。再次使用高斯模糊滤镜，在选区内模糊，半径为8.0像素；再使用一次用同样设置的描边命令。这样，我们就得到了虚化边缘的效果。用半径为8的高斯模糊滤镜模糊两次后，取消选择。再执行两次进一步模糊，使锐利的边缘变得较为柔和。（图04）
 图04
5.复制通道orig，将副本通道更名为shadow，高斯模糊，半径为6像素。在滤镜>其它中选择位移滤镜，将水平和垂直的位移量都设为-10，也就是说向左和向上各移动10像素，未定义区域为折回。（图05）
 图05
6.现在来制作蓬松的蛋糕。载入当前通道选区，回到RGB综合通道中，反选，用色阶调节，将灰度值设为0.59，将选区内的白色模糊区域进一步缩小。取消选择。（图06）
 图06
7.选择添加杂色命令，数量为30％，平均分布，勾选单色；如果觉得颗粒过于粗糙，紧接着执行编辑菜单中的消褪命令，不透明度为60％，模式为正常；用色相／饱和度命令为蛋糕添加颜色，勾选着色，设置色相为20，饱和度为40，明度为-18，这样会使蛋糕看起来有可可的成分，视觉是更加诱人；从艺术效果滤镜中选择塑料包装，设置高光强度为15，细节为9，平滑度为7；再次执行消褪命令，不透明度为25％，模式为叠加。这次消褪命令的作用不像上次那么明显，但它会轻微增加蛋糕的对比度，使颜色更鲜明。（图07）
 图07
8.选择通道面板，点击通道orig，选择风格化滤镜中的扩散命令，在模式中选择正常，接着用消褪命令减去50％的不透明度，设置当前通道为选区，回到RGB通道，反选后删除黑色区域，取消选择。（图08）
 图08
9.接下来是令人期待已久的香浓巧克力了。在main object层之上新建一层，命名为chocolate，复位色板后，用白色填充图层，载入通道chocolate的选区，用黑色填充选区后取消选择。用高斯模糊滤镜稍加模糊，半径为4.0像素，消褪50％的不透明度，只在外围保留些许模糊。然后，用浮雕滤镜初步实现立体效果：角度为135度，高度为4像素，数量为150％。载入通道chocolate的选区，稍加羽化，半径为2像素，反相选择，用黑色填充选区，消褪不透明度至75％，这样我们就得到了合适的立体效果，你知道，将较浓的巧克力浇在蛋糕上就会形成这样的效果。（图09）
 图09
10.下面要为巧克力添加诱人的黑褐色颜色。首先，用色相／饱和度命令上色，勾选着色后，将色相设为23，饱和度为50，明度为0。然后，用塑料包装滤镜，设置和上次一样；用消褪命令将不透明度降低到30％，模式为叠加；我们用塑料包装滤镜来增加巧克力中所含的可可脂的光亮。现在的这种桔红色不是理想的巧克力色，我们需要调整亮度和对比度，将亮度减为-100，对比度为+15；添加一点点杂色效果，数量为2％，平均分布，勾选单色；选择素描滤镜组中的铬黄，设置细节为4，平滑度为7；消褪不透明度至25％，模式为屏幕，进一步增强巧克力内部的细节，使巧克力的质感更强。载入通道chocolate选区，反选后删除，取消选择。（图10a，10b）
 图10a
 图10b
11.为了方便观察，现在先将chocolate层暂时关闭。选择main object层，在其上新建一层，命名为frosting edge，再次载入chocolate通道选区，填充白色，保持选区，选择下一图层，即main object层，新建一层，命名为frosting shadow，同样填充白色后取消选择。将当前图层隐藏，选择frosting edge层。这两层将作为巧克力层下的霜糖。（图11）
 图11
12.在frosting edge层中，高斯模糊，半径为2像素，将当前图层的不透明度降低为75％。显示frosting shadow层，并将之作为当前的工作层，用移动工具将图层向下和向右各移动两个像素。用高斯模糊滤镜连续两次模糊，半径为2.0像素，将当前图层的不透明度设为75％。选择chocolate层，将图层frosting edge和frosting shadow与之链接，拼合链接图层。（图12a，12b）
 图12a
 图12b
13.选择背景层，在其上新建一个层，命名为donut edge，隐藏其上两层。确保在donut edge层内，载入通道orig的选区，用黑色填充选区后取消选择。用半径为2.0像素的高斯模糊滤镜模糊一下，将当前图层的不透明度设为85％。选择图层main object，链接donut edge层，拼合链接图层。这样，蛋糕的边缘会柔软一些。（图13）
 图13
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